アイデア💡

保健所の検査はドキドキでしたが、無事に営業許可がおりました🙌


とりあえずホッとしました😌


予定通り来年1月5日(金)にopen出来ます✌️


画像はお店で出す予定のケーキ、ごまと豆乳のモンブラン。

試食をしてみたのですが、なかなか👍でした🌟


他のケーキも画像UPしたのでよかったらこちらも見てね↓

http://cafe-dandara.com/


ケーキは3種類ずつ毎月替えていこうと思っています。

これは仲の良いお友達のアイデアです☺


確かにケーキって種類がいっぱいあるけどそんなにたくさんの種類は出せないし、毎月替われば飽きずに今月は何かな?って楽しみもあるかなと思いそうすることにしました。


私の周りのお友達はみんなお店のopenをとても楽しみにしてくれていてこうしたらいいんじゃない?とアイデアを色々考えてくれるので、それいいね!って思うものはどんどん取り入れてお店作りを考えています。


自分では思いつかないことも色々考えてくれるので聞いていてとても参考になるし、何より楽しいです🎶


openしたらそんなお友達もう〜んと楽しんでいってくれたら嬉しいなぁ☺️🎵

形になってきました

今日はやっと客席用の椅子が届き、何とか店らしくなってきました🎵


昨日まで店内にまだ椅子がなかった為、ずっと立ちっぱなしで1日中だと結構辛かったのてこれでやっと座れる〜‼️ってちょっと嬉しかったです。

疲れたら少しは休憩出来そうです☺


それと今日はopenの日にお手伝いしてくれるお友達をお店に案内して、その後ランチしました🎵

ここの所、お昼もろくに食べずに開店準備に追われていたので久々にのんびり楽しいランチで良い息抜きが出来ました✨


明日はいよいよ保健所の検査です。

営業許可がおりれば無事open出来ますが、万が一ダメだった場合は…考えたくもありませんo(><;)(;><)o


どうか無事に許可がおりますように。。



🌟メリークリスマス🌟

お店の準備で朝早くから忙しい毎日です。

お店には毎日色々な荷物が届きそれをセッティングしているのですが、今日の午前中は冷凍ストッカーが到着しました。

確か27圈△世韻疋ャスター付きだから1人でも大丈夫だろうと思っていたのですが…


まずダンボールから出すのにひと苦労。

もちろん持ち上げられないのでダンボールを剥がそうと必死に。

けど途中で上からすぽっと簡単にぬけることに気づきました。

「早く言ってよ〜!」って思いましたが、考えたら普通はそうですよね(^^;


その後がさらに大変でキャスターで厨房の入口まで運んで唖然!

かなりの段差があることをすっかり忘れてました。

しかも入口が狭いんです。 


別の日に誰かに頼んでもよいのですがまだまだ荷物が色々くるし、何とかしなくては!と段差の上に薄い発泡スチロールをひいてストッカーを横にしてむりくり中へ、めちゃくちゃ重いし中も狭いのでギリギリであちこちぶつけてしまい、新品なのに数ヶ所へこみが出来てしまいました( 。゚Д゚。)


何もかも1人でやらなくちゃいけないというのは本当に大変…日々思います。 


色々準備していると必要なものがあれもこれもと出てきたので買い出しに。

まだ午前中なのに駅のケーキ屋さんに長い行列が出来ているのを見て初めてクリスマスイブだと気づきました。


帰ったら身体のあちこちが痛くてぐったり…とんだクリスマスだったけど、それもこれも夢の実現の為、openまであと少し!

頑張りますo(`^´*)


カフェだんだらは来年1月5日(金)openです!


http://cafe-dandara.com/

龍源寺



明日からお店openに向けての準備で色々と忙しくなるのでその前にと思い、近藤局長のお墓がある龍源寺へ行って来ました。


一昨日は板橋の墓所にも行ってきたのですが、お店開店の報告とどうかうまくいきますようにお見守り下さいと神にもすがる気持ちでお願いしてきました。


とにかく不安で仕方ない毎日ですが、たくさんの人に応援してもらいここまでこれたので夢へ向かって頑張ります!!


「カフェだんだら」は2018年1月5日openです

http://cafe-dandara.com/


revival

以前「浅葱色に染まる日々」というタイトルのブログを書いていましたが、そのblogをやめてからもう何年かな?

今回、10年越しの夢が実現することとなり、

またblogを始めることにしました。


以前のblogではたくさんの新選組ファンの方々と知り合い、オフ会も何度か開催し、イベントに参加したり、NHKの番組に出演!なんてとんでもない出来事もありました。

今思うと楽しい思い出ばかりです。


そのblogをやめてからはだんだんと新選組ファン方々とも疎遠になってしまいました…


今回長年の夢であった新選組に関するお店をやりたい!という夢がやっと叶う日が訪れる事となり、以前のblogでお世話になった方、何人かに久々に連絡してみましたら、皆さん私の事を覚えていて下さり、嬉しいお返事を頂きました。


ありがとうございました(*^^*)


これからまた新たに、浅葱色に染まる楽しい日々を綴っていきたいと思います。

そしてまたたくさんの方々とお知り合いなれたら嬉しいです♪


どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m